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Rabiańska 9, Toruń
Das Lebendige Lebkuchenmuseum befindet sich in einem Bürgerhaus in der Straße Rabiańska, in der zum UNESCO-Welterbe gehörenden Altstadt von Toruń. Es ist ein Mitmachmuseum: Statt Vitrinen gibt es Holzmodel, Teig und Gewürze, und durch den Besuch führen Darsteller als Lebkuchenmeister und Gewürzhexe.
Im ersten Stock lernen die Gäste das alte Rezept kennen und drücken den Teig selbst in eine hölzerne Form. Ein Stockwerk höher ist eine Manufaktur vom Anfang des 20. Jahrhunderts mit Backmaschinen und Wachsformen eingerichtet; zum Abschluss werden die Lebkuchen unter Anleitung einer Künstlerin mit Zuckerguss verziert.
Die Werkstätten werden mit Humor geführt und beziehen alle Teilnehmer ein, weshalb sie bei Familien und Schulgruppen besonders beliebt sind. Alles findet drinnen statt, das Wetter spielt also keine Rolle, und den selbst gemachten Lebkuchen nimmt man mit nach Hause.
Quelle: https://muzeumpiernika.pl/
