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Batalionów Chłopskich 11, Dzierżoniów
Die Hilbert-Mühle in Dzierżoniów ist einer der wenigen Industriebetriebe des 19. Jahrhunderts in Niederschlesien, der vollständig samt Ausstattung erhalten blieb. Bis zum Zweiten Weltkrieg gehörte sie der Familie Hilbert, danach wechselte sie mehrfach den Besitzer — verwaltet wurde sie unter anderem von der Roten Armee und später von Staatsbetrieben.
Der größte Wert des Objekts ist die vollständige Produktionsstraße aus den 1930er Jahren: Mahlmaschinen, Sichter und Transmissionsriemen stehen dort, wo sie gearbeitet haben. Die Mühle lief ohne größere Modernisierungen bis 2016, sodass Besucher echte Technik und keine Rekonstruktion sehen.
Im 19. Jahrhundert war dies die größte und modernste Mühle Schlesiens; das Mehl gelangte nach Berlin, Sachsen, Brandenburg und Ostpreußen. Das Gebäude überstand die Kriegshandlungen unbeschädigt. Heute betreut es die Stiftung zum Schutz des schlesischen Industrieerbes.
