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ul. Fabryczna 12, 38-700 Ustrzyki Dolne, pow. bieszczadzki, woj. podkarpackie
Das Museum besteht seit 2011 im Gebäude einer ehemaligen Mühle vom Beginn des 20. Jahrhunderts (das Gebäude von 1905; bis zum Ersten Weltkrieg befand sich hier die Bohrwerkzeugfabrik von Stanisław Glazor). Es präsentiert vollständige technologische Linien zur Reinigung und Vermahlung von Getreide.
Es ist das einzige Museum in Polen, das die Möglichkeit bietet, vollständige Mühlenlinien mit modernem Antrieb zu sehen. Ein sehr wertvolles Exponat ist ein Walzenquetscher aus den 1830er Jahren - eines der ältesten derartigen Geräte nicht nur in Polen, sondern auch in Europa. Man kann das fünfstöckige Mühlengebäude besichtigen.
Das Museum bietet Workshops an (u. a. das Backen von Proziaki-Fladenbroten und Hörnchen), und rund um das Gebäude wurden landwirtschaftliche Geräte aus dem 19. und 20. Jahrhundert aufgestellt. Vor Ort gibt es ein Gasthaus mit regionaler Küche.
Besichtigung täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr möglich.
